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下面附上一則新聞讓大家了解時事



遠東油脂生產的知名品牌「乳瑪琳」疑使用逾期的無水奶油及回收逾期的乳瑪琳再製，但問題產品銷售快、回收極難，恐有800多公噸早被民眾吃下肚。專家表示，因乳瑪琳香氣十足、價格便宜，地雷食品不少，包括國人愛吃的爆漿餐包、菠蘿麵包，甚至於是牛排館大蒜麵包的抹醬，使用乳瑪琳的比率不低。

必須回收的906公噸的19項問題產品，雖遭食藥署勒令在13日午夜前下架，但目前僅回收下架26公噸，連食藥署都坦言，問題產品1批次2周內就能賣完，其餘可能早就被國人吃下肚了。

早餐店、烘焙業被點名是這一波逾期乳瑪琳最大受災區，但究竟哪些是地雷食品？台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里說，包括部分被奉為網購美食的爆漿餐包、國人愛吃的菠蘿麵包，以及牛排館裡烤得香氣誘人的大蒜麵包，使用乳瑪琳的比率皆不低，另外就是早餐店裡的烤奶油吐司、烤厚片等。

劉怡里親身觀察也發現，有的鐵板燒業者，為了讓雞皮煎的香脆，也會使用乳瑪琳去煎雞排，成為消費者容易不知情吃下肚的餐點。

食品工業發展研究所產品及製程研發中心主任朱燕華說，天然純奶油價格貴，且國內全依賴國外進口，因此，價格較為便宜的乳瑪琳常成為打低價策略的麵包、蛋糕的替代品。

朱燕華指出，由於乳瑪琳不是使用牛奶去提煉，而是用植物油製造，因此多靠添加香料製造出「乳香味」，在日常生活中最常見的用途就是吐司、三明治等的抹醬。


 

鉅亨網編譯郭照青

黃金期貨週五自逾 10 個月低點反彈，但本週仍收低，為連續第六週週線下跌。

消息指出，中國大陸海軍在南中國海截獲美國海洋調查船布署的一部海底探測器，黃金應聲上漲。

紐約 2 月黃金終場收高 7.60 美元，或 0.7%，至每盎司 1137.40 美元。

週四，黃金收低 2.9%，創 2 月初以來收盤低點，聯準會 (Fed) 升息後，美元上漲，為黃金帶來壓力。今日黃金收復部份跌幅。

本週，黃金仍下跌約 2.1%。

3 月白銀上漲 0.69% 至每盎司 16.07 美元，週四則大跌 1.26 美元，或 7.3%。

1 月白金上漲 3.37% 至 923.60 美元，週四大跌 47.20 美元。

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